Il riso Vialone Nano Classico Semi Lavorato subisce solo una leggera lavorazione di sbiancamento lasciando una parte di fibre integrali che conferiscono al riso un sapore più deciso e saporito. I tempi di cottura si allungano di pochi minuti appena rispetto al Vialone Nano bianco. Ottimo per i tutti i tipi di risotto è anche un valido ingrediente per zuppe e contorni.